——「嘀---解锁古法望纱推月。初级任务第一阶段完成。请宿主继续努力。」
原来这一次没有奖励呀。
赵玲珑挑了挑眉,其实她还挺期待上一次系统选择的那个神秘力量呢。
早就侯在一旁的胡师傅从她开始动手起,就一直念叨着,先是说这一步怎么样,又是解释为什么用猪油点碗,到最后杏仁觉得实在烦,都堵上了耳朵。
胡师傅早已身临其境,刚等盅碗端上来,已经取了汤勺品咂一口。
「嗯,这汤鲜香适宜,肥而不腻,其中竹荪的清苦味道刚好冲淡了鸡油的粘腥味。不错不错…」他闭着眼回味一会儿,又尝了一下,「就是成本过高了,有松茸在里面,对吧?」
赵玲珑摇摇头,淡淡一笑,「不是松茸,只是普通的菌干。」
只不过她用猪油加糖煸过。
胡师傅摇头一笑,知道她没说尽。
做厨子的,都是家学,藏私是常有的事情。
普通的菌菇顶多是鲜嫩有味,但是松茸却不一样,其中有一种菌足带着淡淡的甜香气,和这汤里的味道并无二样。
只有心思奇巧,对食材了解甚深的人才有替换食物口感的法子,看来是他小瞧了女郎了。
第三口吃得则是竹荪片。
刚才他留意过女郎盯着铜漏的前后,知道此物在那清汤水中煮过一片半的铜叶子。
这一口则是在尝火候。
口感很是细腻,温润而又带滑嫩,多一会儿怕老,少一会儿过生,刚刚好啊。
就是缺一点,缺什么呢?
胡师傅正凝神想着,就见女郎将厨间最值钱的胡粉轻轻点了少许。
他眼睛一亮,没错,再来一点胡粉就正好了。
胡粉辛,配上这汤水清,可不是搭配时宜嘛。
胡师傅终于点点头,与同样惊艷地管事对视一眼,转身齐齐叉手行礼,「请勺头安。」
勺头,也就是整个酒楼的大把子。
赵玲珑并不意外能得到二人的敬服,只风轻云淡地回了一礼。
前堂,就在众人议论纷纷之际,忽地闻到一股奇香。
他们左右寻了半天,最后确定是这酒楼的后院传出来的味道。
「这胡瞎子今日又瞎折腾什么呢?」
「是他家的水煮白菜吗?闻着有点像,又有点不像吶。」
「小二,小二,这是胡师傅亲自上手做菜了?可别把自己个儿的手指头剁进锅里,一块随汤给咱们端上来。」
「哈哈哈哈,老刘头,你损不损吶…」
闻着味道,聚在门口的人越来越多了,众人吵吵嚷嚷地开着隐庐的笑话。
小二狂擦额间的汗珠子,等到众人说笑够了才终于有机会开口:「各位想错了,今日是我家新勺头在试新菜呢。」
勺头?
这称呼好多年都没听到了。
人群中有一老者扬声喊道:「什么勺头?那是你赵家老太爷的称号,如今哪个小子敢这样张狂?」
小二也不惧,面对众人质疑,只憨憨一笑,「诸位别不信。我隐庐新勺头就是我赵家嫡传弟子,也是我家老爷嫡出女郎,玲珑。」
人群先是一静,同时抬头看向二楼的那间厢房。
这…赵家女娃就是厉害,先是与崔家二郎和离,揭露了此人爱慕男子的真实面目,转而又承袭家业,拯救家族夕阳产业。
真是感天动地好姑娘呀。
人群有一婆子呵呵一笑,衝着后堂喊了一嘴,「玲珑女郎,你要做隐庐的勺头,敢不敢出来一见吶?」
「就是就是,赵老太爷在世的时候,跟我们这些老骨头可熟地很。」
「做生意的人,不敢见人,搞笑话喽。」
「出来吧,玲珑女郎出来呀……」
就在众人七嘴八舌时候,赵玲珑终于从后厨现身。
小二上前正要解释一二,就听身后一婆子喊道:「哟,小女伢,长得挺俊吶。」
人群哈哈一笑。
这笑不带恶意,赵玲珑也抿嘴一笑,「婆婆心善,咱们岭南的姑娘家哪一个不水灵?」
「就是,我家二丫长得比你还好看了。」有一人应和道。
「去去去,王老丈,你家二丫要是比玲珑女郎好看,我叫我家小子娶她。」
「你呸,你家穷地要当吊裆了,还敢黄口我二丫,滚~~」
「别说了,瞧给你们脸面说你家那铜臭板子的事儿。哎,玲珑女郎,你说说,那崔家二郎真是个兔儿爷?」
兔儿爷就是男男之情爱的别称。
赵玲珑哭笑不得,只好转移话题,「今日我这道新菜,诸位街坊邻居觉得怎么样?若是好,今日就免费做几盅送给大家吃。若是不好,我还得再回去好好钻研呢。」
哟,免费的东西谁不要,更何况,先前那股子香味到现在还能闻见呢。
一两个人说『好』,紧接着人群都是『好』『好』的喊声。
赵玲珑笑着点点头,一挥手,等众人安静下,指指小伙计,「这是我隐庐的伙计,诸位先去他那里领牌子。这地方宽敞,接待众人也合适。」
「今日这汤,是我自己个儿研发了。您赏脸吃了,回头给我隐庐说个好话,带带咱家的生意。诸位看,可行否?」
众人轰轰闹闹,皆是拱手让礼。
如此,赵玲珑才进了后厨。
点击弹出菜单