「掌柜的，那这些是咋卖的。」

果然，这有走的，也有留下的，留下的看穿着打扮就知道是大户人家的管家。

「那些七两银子一斤。」

掌柜指着木盒子里摆得整整齐齐的莓果说，这盒子里的果子可比篮子里的大了一倍不止。

这木盒是特意定製的，正好能装上一斤左右，瞧着很是贵气。

「给我装上五盒。」问价的管家财大气粗地掏出银子，看也没看地递给张掌柜。

这种稀罕玩意儿，买回去定能哄得老夫人高兴，这果子软乎乎的，肯定合老夫人的口味。

「好嘞..五盒。」

伙计拖长的尾音在街道上传开，引来了第二批看热闹的人。

而这些曲仲都不知道，他关在庄子里正埋头教大厨们炒菜呢。

天启朝的炒菜，不提也罢。

曲仲现在就是在传授他们如何把青菜炒的翠绿鲜嫩。

「对，这柴火要猛。」

夏天的厨房热得打头，曲仲穿着短褂子，正指挥活计往灶里添柴。

红红的火苗窜出来，照红了众人的脸。

还好当初没嫌贵，两边都是做的窗子，这两边都打开让空气对流，厨房里才没让人中暑。

「你看颜色由浅变深，就可以起锅了。」

抹了把额头的汗，曲仲吩咐。

这些请来的大厨手艺是没得说，可跟曲仲想打的辣菜酒楼就是南辕北辙了。

所以这些天，他不得不手把手的教这些人做辣菜。

最后还提出了竞争上岗模式。

这大厨自己创造出的辣菜，如果通过杜成季地测评，那就可以成为店里的一道菜。

以后有客人点了，那这道菜的钱就有一部分当成月钱给大厨。

这也是曲仲所想的提成制。

多劳多得，脑子转地快，钱就挣的多。

「曲仲，这道菜不错。」

手里抓着筷子，杜成季指着面前一道堆满辣椒的菜：「这道辣椒鸭块。」

「是吗？」

走过来尝了一口，曲仲也觉得满意极了，这些大厨不愧是专业的。

一道辣子鸡就能举一反三，这道辣椒鸭比鸡肉还更有嚼头些。

「不错，上牌。」

曲仲一挥手，身后的常运举着个小本子就立马记上。

记完就迫不及待地上前尝了两口，边吃还边辣地吐舌头。

跟着二少爷在庄子上待了小半年，常运最近觉得自己的腰带都有些短了。

不过...

在瞅瞅旁边已经跟个圆似的杜少爷，他又立马放下了心。

这些菜品做好了，就堆在厨房的大桌子上，反正只要曲仲说记上的，大家都可以去尝尝，才知道这菜为何会上牌。

「行了，常运这边你盯着些，我去瞧瞧茶馆那边。」

又抹了把额头上的汗，曲仲提步离开了厨房。

曲昭找人算的日子是十月初六是个大吉日，适合开业。

所以现在就剩下二十来天，曲仲现在忙得跟个陀螺一样。

杜成季满嘴的油，也跟着曲仲出了厨房。

学着曲仲的样，他也穿了个短褂子，肚子上白花花的肉都从缝里挤了出来。

曲仲是去忙事，他就是吃饱了，跟着去散步的。

「你写的那些话本子也太好看了。」

没有地方装帕子，杜成季干脆撩起衣摆擦了擦嘴。

曲仲给那些说书先生写的话本真得太好看了，他前几日熬夜才看完小半，现在曲仲往那边去，也弄得他心痒痒的。

「那你看完好好给我算算帐啊，瞧瞧我请这些人花了多少银子。」

回头敲了下杜成季的头，曲仲无奈摇头。

这厮才来半个多月，瞧着又圆润了好些，如果不找些事给他做，恐怕还会长。

而且...

杜成季这算帐的能力实在太强了，放着这么好用的脑子不用，他又不傻。

这些天许氏买的人，加上他找姚文轩买了些活契的。

现在这庄子加起来怎么着也有上百人了。

大赢那厮现在就在后院管理这些人的吃穿住。

这工作现在大赢做得可高兴了，既满足了他二把手的夙愿，还满足了他嘴碎爱唠嗑的毛病。

现在每天只有回院子时能看见这厮屁颠屁颠的身影。

白天耳根子终于清静了。

有了常丰和罗小二，一个管着前面的酒楼和茶馆，客栈。

一个管着后面的种植和马场。

只有在需要曲仲拿主意的时候才会来找他，所以现在他才有那么些时间来完成这些细节的东西。

「成吧，那我就给你算算。」

杜成季拍拍肚子，勉为其难地答应。

俗话说吃人嘴短，他住进来半个多月了，母亲也没派人送银子来，他整天白吃百喝的，确实该做些事来抵消饭钱了。

曲仲：我这是给自己找虐吗。

杜成季：谁叫你摊上我这个兄弟了。

十月初六号，天气很是晴朗。

天还没亮，曲昭就催促起还在妆扮的许氏：「你倒是快些啊，要不错过了吉时。」

「快好了，今个儿是仲儿的好日子，我这当娘的可不能给他丢脸。」

许氏往唇上涂着口脂，终于满意地起身在铜镜前转了一圈。

今天是儿子识君阁开业的日子，他们可是邀请了不少的勋贵世家，到时候可不能被这些去的夫人比下去。